Интернет-магазин KOBOR предлагает большой выбор профессионального оборудования для ресторанов и кафе. Обратите внимание на Термомиксер HotmixPRO Master Breeze. Рекомендуем ознакомиться с характеристиками и описанием этой модели ниже.

Термомиксер HotmixPRO Master Breeze, используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.
Особенности:
- Точный контроль температуры
- Более 400 предустановленных рецептов
- Простой и понятный ЖК-дисплей
- Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
- Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
- Не требует постоянного присутствия оператора
- Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
- Ручка устанавливается как слева, так и справа
- Система самодиагностики
- Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
- Автоматическое поглощение вибрации
- Температурный режим: до -24 °С
- Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
- Количество скоростей: 26
- Температурный режим: - 24 С
Функции:
- Резка
- Взбивание
- Рубка
- Смешивание
- Размалывание
- Эмульгирование
- Замешивание
- Темперирование шоколада холодное
- Пастеризация холодная
- Обработка холодом мяса
- Обработка холодом овощей без потери цвета
- Приготовление мороженого
- Приготовление холодного десерта гранита
- Холод
- Быстрое остужение горячих продуктов
- Су-вид (sous-vide)

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
По вопросам о товаре просьба связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (звонок бесплатный) или по электронной почте ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.