Каталог холодильного оборудования для ресторанов, кафе и пунктов общественного питания от компании Kobor.ru представляет Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX1000P. Ниже полное описание модели и характеристики.

Шкаф​ DRY AGER DX1000P предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками. Корпус и дверная рама выполнены из нержавеющей стали, задняя стенка - из черной стали с матовой поверхностью, дверца - из стекла с УФ-фильтром.

В комплект поставки входит вешало для мяса DX0011.

Особенности:

- DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа

- Автоматическое размораживание

- Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания

- Перенавешиваемая дверь с замком

- Встроенная в боковые стенки LED-подсветка с регулировкой яркости

Дополнительные характеристики:

- Температурный режим: от 0 до 25 °C

- Максимальная загрузка:

- 2-3 туши длиной до 1,2 м

- 100 кг на полках

- Максимальное количество полок: 5

- Максимальная нагрузка:

- Полка: 40 кг

- Вешало: 80 кг

Объем:

- Общий: 495 л

- Полезный: 435 л

- Напряжение: 220 В

- Мощность: 1,7 кВт

- Внутренние размеры: 578x587x1371 мм

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.