Пароконвектомат UNOX XV 593. Пароконвектомат UNOX XV 593— инжекторная модель смеханическим управлением.

Функции готовки:
Готовка врежиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Готовка врежиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков вкамере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов среверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом вкамере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности изкамеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности вкамеру

Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции ибезопасность вработе (холодное стекло надвери инаружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося доконца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены извысокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей сбоковым открытием)
Реверсивная дверца свозможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы впозициях 60°-120°-180°

Технические детали:
Камера изнержавеющей стали (DIN 1.4301) сзакругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами сдлительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован извысокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие изнержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
Небольшой вес— надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительное оборудование:

—Устройство душирующее UNOX XC 208