Каталог теплового оборудования для общепитов от компании Kobor.ru представляет Вам Дымогенератор - коптильня RETIGO VISION SMOKER. Ниже полное описание модели и характеристики.

Дымогенератор - коптильня RETIGO VISION SMOKER - используется совместно с пароконвектоматами на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование позволяет придать аромат дыма выбранным продуктам, осуществлять холодное копчение, одновременное копчение и запекание. Модель оснащена микропроцессорным управлением сжигания древесины, обеспечивающим быстрое создание дыма, замедление сжигания, предотвращение пережигания и возникновения горечи.

Особенности:

- Коптильню можно использовать при температуре от 20 °С до 200 °С

- Интенсивность дыма программируется на 3 ступенях.

1 ступень – для медленного холодного копчения до трех часов с генерацией дыма без пережигания

2 ступень – для среднего копчения при температуре от 70 °С до 130 °С до двух часов

3 ступень для копчения интенсивным дымом аля-карт при короткой температурной обработке до 30 минут

- Микропроцессорное управление сжигания древесины обеспечивает быстрое создание дыма, а последующее замедление сжигания предотвращает пережигание древесины и возникновение горечи. 

- Сенсорное управление способствует легкому обслуживанию и поддержанию гигиены в кухне.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.