Режим работы
Пн-Пт | 8:00-19:00Москва
+7 495 374 76 17Россия и СНГ
+7 800 500 71 87Режим работы
Пн-Пт | 8:00-19:00Производитель
Abat
Страна
Россия
Модель
ШОК-6-1/1
Вес, кг
150
Объем, л
220
Расстояние между уровнями, мм
66.5
Хладагент
R404a
Кол-во уровней
6
Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Полезный объем камеры - 0,22 м3
Температура воздуха полезного объема - не выше от +90 до -25°С
Время для охлаждения - 90 мин.
Время для замораживания - 240 мин.
Общая масса хладагента - 1,67 кг
Масса продукта для охлаждения - 30 кг
Масса продукта для замораживания - 18 кг
Производитель
AbatСтрана
Россия
Модель
ШОК-6-1/1
Высота, мм
1325
Габариты, мм
890х796х1325
Глубина, мм
890
Ширина, мм
796
Доставка по городу Москва
800 р.
Экспресс-доставка
Самовывоз
Монтаж оборудования
Сервисное обслуживание
Гарантия: 12 месяцев