Режим работы
Пн-Пт | 8:00-19:00Москва
+7 495 374 76 17Россия и СНГ
+7 800 500 71 87Режим работы
Пн-Пт | 8:00-19:00Производитель
Abat
Страна
Россия
Модель
ШОК-20-1/1
Вес, кг
240
Объем, л
800
Хладагент
R404a
Кол-во уровней
20
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).
Полезный объем камеры - 0,8 м3
Температура воздуха полезного объема - не выше от +50 до -30°С
Время для охлаждения - 90 мин.
Время для замораживания - 240 мин.
Общая масса хладагента - 2,2 кг
Масса продукта для охлаждения - 80 кг
Масса продукта для замораживания - 40 кг
Производитель
AbatСтрана
Россия
Модель
ШОК-20-1/1
Высота, мм
2200
Габариты, мм
890х850х2200
Глубина, мм
890
Ширина, мм
850
Цикл охлаждения, мин
до 90
Доставка по городу Москва
800 р.
Экспресс-доставка
Самовывоз
Монтаж оборудования
Сервисное обслуживание
Гарантия: 12 месяцев